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不止三文魚,肉類進口供應鏈也需警惕

2020-6-16 09:56|原作者: 張利龍

【摘要】: 中方該不該信守疫情前合約采購美國豬肉?
編輯:admin

6月15日消息,北京從6月11日到6月14日24時,北京共報告新增79例新冠肺炎確診病例。疫情從何而來?

不止三文魚,肉類進口供應鏈也需警惕

圖源/央視新聞微博截圖

北京市疾控中心楊鵬6月14日表示,“通過全基因組測序發現病毒是從歐洲方向來的,初步判定與輸入性有關。但病毒到底怎么來的,還無法確定。有可能是污染的海產品或肉類,或者進入市場的人通過分泌物進行傳播。”

目前,北京新發地的病毒溯源還在進一步調查中。掌鏈在昨天發布的《北京新增病毒源指向進口供應鏈,新冠病毒毒株基因測序顯示來自歐洲,部分三文魚從挪威等疫區進口》報道,北京新發地的病毒源頭指向進口生鮮食品,“全球生鮮食品供應鏈成為新冠病毒傳染鏈的可能性很大”。

今天我們再把目光聚焦到肉類進口供應鏈。

眾所周知,我國作為全球最大肉類進口國,年進口肉類已超過500萬噸,涉及進口來自歐洲、北美洲、南美洲、澳洲等多個國家的肉類及肉類制品。因此,在新冠疫情全球肆虐的當下,不止三文魚等海鮮產品,從疫區國進口肉類及肉制品安全同樣不可忽視!

肉類加工廠如何成病毒“滋生地”

從近幾個月美國疫情相關媒體報道發現,肉類加工廠的工作人員,也容易爆發感染。

5月初,美國德克薩斯州確診患者最多的地方,并不是達拉斯、休斯敦等大城市,而是北邊一個比較偏僻的小地方:摩爾縣,1.9%的該地人口,都確診為新冠感染,感染率是德州大城市的10倍。

摩爾縣有美國最大的牛肉處理工廠,每天要處理5000頭牛。德州的衛生部門,發現在該地的一家叫JBS的肉食品加工廠,出現了聚集性爆發的新冠病例。不過,疫情并沒有局限在摩爾縣的肉食加工廠。在4月底,美國最大的肉類加工商泰森食品,關閉了兩個豬肉加工廠,其中一個在愛荷華州滑鐵盧縣, 雇傭有2800名工人,但很多人都在請病假。當地衛生部門確診了182個與加工廠有關的病例,這個數字幾乎占了該縣總病例的一半。

在5月8號,美國疾控中心發布了一份報告,表明在美國19個州的115個肉類加工廠中,確診了4913個新冠病例,其中20個患者死亡。這些工廠總共有13萬員工,感染確診率因此達到了3.8%。

這個問題也不只是美國才有,在加拿大、西班牙、愛爾蘭、巴西、澳大利亞,都有肉類加工廠爆發疫情的報道。

鑒于肉食加工廠、海鮮加工廠都有可能爆發疫情,感染病毒的員工,確實可以通過接觸傳染和飛沫傳播,將病毒傳遞到肉制品上。不管是有意還是無意所造成的,食物中攜帶著病毒,是一種可能性。

肉食品加工之后,在抵達消費者之前,一般需要經過冷凍,尤其是跨國的長途運輸。

那么有人會問,冷凍能不能凍死病毒呢?很不幸,這個答案可能是否定的。

國家衛健委高級別專家組成員、中國疾控中心流行病學前首席科學家曾光教授表示冷藏環境可能是適合病毒生存的。據中國疾病預防控制中心流行病學首席專家吳尊友透露,研究人員日常在采集帶有病毒的生物樣本時,通常都是在低溫下保存。

這就意味著,如果肉類食品中有病毒,即便經過長期冷凍保存,病毒核酸檢測還是能夠查出陽性。

哪些國家的肉上了中國人的餐桌

商務部流通產業促進中心3日發布的一項調查報告顯示,受疫情影響中國農產品出口下行壓力較大,肉類進口增速加快。

報告顯示,一季度中國進口肉類217.4萬噸,同比增長85.6%。其中,進口豬肉95.1萬噸,增長1.7倍;進口牛肉51.3萬噸,增長64.9%。另外值得注意的是,美國是中國最大的豬肉進口國。一季度從美國的豬肉進口量從去年同期的3.2萬噸激增至23.7萬噸。

不止三文魚,肉類進口供應鏈也需警惕

圖源/中新社

1)豬肉方面:豬肉進口短期或逐步減少

近期全球疫情不斷蔓延對我國國內豬肉進口造成較明顯的影響。業內人士預計6-7月份我國豬肉進口量或大幅下滑。

從我國豬肉進口主要來源國來看,61.56%來源于歐盟;排名第二位的是加拿大;巴西和智利兩個拉美國家近兩年出口至我國的豬肉數量明顯增多;美國亦是我國豬肉的主要進口國之一,以8.1%的占比排名第四。

有數據顯示,今年前四個月,我國進口鮮冷凍豬肉131.8萬噸,同比增1.8倍,主要來自美國、西班牙、德國、巴西、丹麥、荷蘭,分別占總進口量的19.3%、18.2%、15%、9.5%、8.9%和7.3%。

2)牛羊肉方面:牛羊肉進口將有小幅增加

從今年農業部展望大會上獲悉,由于國內牛羊肉的供應偏緊,2020年我國牛羊肉進口量預計將有小幅增加。

2019年我國牛羊肉進口均呈一個大幅增加的態勢,牛肉的進口量達165.97萬噸,與上年相比增加了59.6%,凈進口量也有所擴大,牛肉的進口主要來自于巴西、阿根廷、澳大利亞、烏拉圭和新西蘭這些國家。

隨著中美第一階段經貿協議逐步落地,大豆、豬肉等自美進口增長迅速。在這全球疫情不斷蔓延的背景下中方為信守約定再向美國訂購了40000噸豬肉,這一消息的出現也引起網民廣泛熱議。

路透社6月1日消息,中國已要求主要國有企業暫停大規模購買大豆和豬肉等美國農產品,以回應美國對香港的反應。在特朗普5月29日發表評論后,中國進口商已經取消了1—2萬噸美國豬肉訂單,相當于一周的訂單量。

這些肉類進口國的疫情形勢如何

據悉,截至北京時間6月15日,全球新冠肺炎累計確診病例超過799萬例,達到7995877例,累計死亡病例超過43.5萬例。美國確診病例全球最多,超過216萬,死亡病例超過11萬,巴西緊跟其后,確診病例超77萬,死亡3萬。

根據《華盛頓郵報》5月25日的報道,美國多家大型肉類加工企業,包括泰森、史密斯菲爾德和JBS等,已經報告了超過1.1萬名確診員工。盡管增加了防護措施,例如監測工人體溫、提供防護面罩以及增加工位間隔板等,但近一個月來肉制品加工廠的感染人數還是繼續暴漲。

不止三文魚,肉類進口供應鏈也需警惕

圖源/《今日美國》

目前,美國幾乎一半的新冠肺炎疫情熱點地區都與肉類加工廠有關。美國有線電視新聞網報道稱北卡羅來納州的肉類加工廠里,四分之一的員工病毒檢測呈陽性;《紐約時報》報道稱,盡管肉制品廠恢復生產,但具體有多少工人感染并不清楚。

據英國《衛報》5月15日報道,美國25個疫情熱點地區(即人均感染率最高的縣)中,至少有12個地區的疫情都來自于工作環境擁擠的肉類加工廠。報道稱,新冠病毒在無法保持社交距離的工人中迅速傳播,部分肉類加工廠已成為美國新冠病毒的溫床。

德國新聞電視頻道網站5月11日發表了題為《屠宰場成新冠熱點》的報道,報道稱,肉類加工行業正在成為歐美地區新的新冠肺炎熱點。德國科斯費爾德地區一家肉類工廠有超過200名員工感染新冠肺炎。官方數據顯示,美國目前已有約5000名屠宰業員工感染新冠病毒,至少已有20人死亡。

同為中國肉類主要進口國的巴西,肉類加工廠疫情同樣嚴重。據商務部網站消息,巴勞動部表示,21家巴肉類工廠出現新冠肺炎確診病例。拉熱阿杜市1858名該行業員工接受了新冠肺炎檢測,501人確診,南大河州新冠肺炎發病率高與肉類工廠營業有關系。

被疫情打亂的中國豬肉供應鏈

隨著疫情在全球的持續蔓延,中國國際冷鏈物流也不例外地受到很大沖擊。

數月間,美國成為全球疫情的重災區。當地豬肉加工企業多有感染,生豬的養殖、屠宰及豬肉出口業務均受到不同程度影響。

《聯合早報》4月27日報道:美國及全球多家肉類加工廠因2019冠狀病毒疾病疫情而停工,嚴重影響肉類供應,美國很快就出現了肉類短缺問題。全球最大的豬肉企業——史密斯菲爾德食品公司關閉美國工廠。原因是員工中出現了大量新冠病毒感染病例。據了解,這座工廠是美國最大的豬肉加工工廠之一,占美國豬肉產量的4%至5%。

史密斯菲爾德食品公司系萬洲國際全資子公司。萬洲國際為A股雙匯發展母公司。3月份,曾有投資者在互動平臺向雙匯發展提問:“國外疫情可能會持續一段時間,會不會導致進口肉受阻?”當時,雙匯發展回答:目前史密斯菲爾德和歐洲工廠均生產正常。

根據關注三文魚漁業信息的新聞網站Salmon Business公布的數據,全世界三文魚養殖戶每年都要向中國出口約10萬噸的三文魚。其中,智利、挪威、澳大利亞、加拿大等是中國主要的三文魚進口來源國。有分析認為,受北京“三文魚事件”影響,挪威三文魚價格或進一步暴跌,可能會影響歐洲海產品對華出口,中國或暫停對三文魚乃至生鮮產品進口。



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